Español - Euskara - English

Anchoas en Salazón

La Carta


Entrantes
Jamón Ibérico de bellota
Terrina de foie con queso de cabra y compota de manzana
Anchoas en salazón y aceite de oliva
Fritos
Ensalada de pulpo a la brasa con pimentón
La tradicional ensalada mixta
Cigalas a la plancha con sal de pistachos
Tortilla de bacalao
Tempura de verduras
Revuelto de hongos

Pescados
Bacalao a la vizcaína
Bacalao confitado con pimientos verdes
Cocochas en salsa verde
Merluza a la sidra
Pescado a la parrilla (2 pers.)


Carnes
Magret de pato con milhojas de manzana
Carrilleras de ternera en su salsa
Entrecot con guarnición
Chuleta de vaca a la parrilla

Postres
Macedonia de frutas
Tarta casera
Cuajada
Perlas de chocolate
Sorbetes
Atadillo de manzana